インド料理♪ちょっとした付け合せにかぼちゃのサブジ レシピ・作り方
材料（2人分）
- かぼちゃ(種取り除いたもの) 200ｇ
- サラダ油 適量
- 塩 適量
- カレー粉 2ｇ
- 胡椒 適量
作り方
-
1
かぼちゃをスプーンなどを使い種を取り除き皮をつけたまま1口大に切る。
-
2
鍋に油を少しひきかぼちゃを入れ塩をして中火で蓋をしながら焼き色を付ける。
※南瓜から出る水分で蒸し焼きにするイメージです。
- 3 焼き色が全体にある程度付いてきたらカレー粉、胡椒をして全体的に混ぜ、かぼちゃに火が入れば完成。
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炒めた玉ねぎなどと一緒に食べても美味しいです。