厚揚げと鶏肉白菜の鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは熱湯にくぐらせ油抜きし、食べやすい大きさに切る
   
   長ネギは斜め切りにする
   
   椎茸は軸を取る

2. 2

   鶏肉は一口大に切る
   
   白菜はざく切りにする

3. 3

   鍋に水を入れて火にかけ、煮立ってきたら鶏肉を入れる
   
   再びぐつぐつしてきたら、浮いてきたアクを取り除く

4. 4

   白菜、厚揚げ、しいたけ、☆を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る

5. 5

   ネギを加え、柔らかくなったら完成です。