ヴィーガン・全粒粉100％　アップルシナモンロール レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごを2mm幅にスライスする
2. 2 耐熱容器に入れて、600wのレンジで3分30秒加熱する
3. 3 粗熱をとっておく
4. 4 ーパン生地ー　ボールに全粒粉を入れて、真ん中にくぼみを作る
5. 5 くぼみに☆を入れて、ボールの1番端に塩を入れる
6. 6 くぼみめがけて豆乳を投入し、ヘラで混ぜる
7. 7 ぼろぼろしてきたら､手で捏ねてまとめる
8. 8 オリーブオイルを加えて15分捏ねる
9. 9 ボールにラップをかけて、夏なら40分、冬なら1時間､常温で発酵させる
10. 10 発酵が終わったら生地を軽く捏ねて､4等分する
11. 11 15cmくらいに伸ばして、ひらべったくする

    

12. 12 りんごを並べる

    

13. 13 生地を半分に折り畳み、シナモンをかける

    

14. 14 生地の端をしっかりとめて､くるくるまき、しっかり閉じる

    

15. 15 4つ全て形成したら､クッキングシートを敷いた天板の上に並べて、軽く濡らしたラップをかける
16. 16 夏なら40分､冬なら1時間､常温で発酵させる
17. 17 発酵時間が残り10分になったら、オーブンを180℃に予熱し始める
18. 18 発酵が終わったら180℃のオーブンで15分焼く