鶏むね肉と油揚げのあったかそば レシピ・作り方
材料（１人分）
- そば（乾麺） 1人前
- 鶏むね肉（皮つき） ７０～８０ｇ
- 片栗粉 大さじ１
- 油揚げ 1/2枚
- 小葱（小口切り） １本分
- ☆水 2カップ
- ☆めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ３
作り方
-
1
油揚げは細切りにする
-
2
むね肉は皮と身に分け、身は一口大にそぎ切りにし、片栗粉を絡める
皮は小さく切る
-
3
そばは袋の指示通りに茹でておく
-
4
鍋に☆と鶏皮を入れて火にかける
-
5
鶏皮に火が通ったら、油揚げと２を入れて鶏肉に火を通す
＊皮はそのまま入れておいて食べてもよし、
出汁だけとって取り出しても。
-
6
そばを入れて温め、丼に移し、小葱を散らす
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- あったかい蕎麦
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