黄金比☆☆☆カブ・人参・絹厚揚げの淡煮☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 カブは6等分のくし型。
   人参は乱切り。
   絹厚揚げは9等分に切る。

   

2. 2 鍋に⚫と△を入れて火にかける。

   

3. 3 煮立ったら落としぶたをし10分煮る。

   

4. 4 別の鍋にカブの葉が入る位の湯を沸かし塩少々（分量外）を入れて煮立てカブの葉を入れて2～3分茹で冷水に取る。

   

5. 5 茹でたカブの葉は水分を絞り4cm長さに切っておく。

   

6. 6 3の鍋にカブを加えて再び落としぶたをし5分煮る。

   

7. 7 人参とカブが柔らかくなっているのを確認し、カブの葉を加え10秒煮て火を止め器に盛り付ける。