緑野菜たっぷりのあんかけ焼きそば レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
フライパンにサラダ油を温め、焼きそば麺を焼き色がつくくらいに炒めます
大きめの器に盛っておきます
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2
ニラと水菜は4センチにきります
ウインナーは斜め薄切りにします
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3
麺を炒めたフライパンに水菜、ニラ、ウインナー、あらかじめ茹でて2センチに切っておいたほうれん草を入れ、しんなりするまで炒めます
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4
水、酒、スープを加え、とろみがつくまでよく混ぜます
胡椒をふります
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5
麺の上に餡をかけます
卵黄を乗せれば出来上がり
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