佃煮風「エリンギ大根」 レシピ・作り方
材料（2人分）
- エリンギ(手で一口大にさく) 2本
- 大根(短冊切り) 10cm
- 生姜(輪切り) ひとかけ
- 醤油 大2
- 砂糖 大1.5
- 水 350cc
作り方
- 1 鍋に水を入れ大根とエリンギを煮る。
- 2 大根が透き通ったら砂糖、醤油を入れ煮詰める。
- 3 大根とエリンギに醤油の色が入ったら生姜を加え煮る。(弱火/1分)
-
4
蓋をして30分味をなじませたら完成。
■写真は一人前
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食治家(しょくじや)
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【食で】心身とも健康な毎日を
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【使用道具】フライパン26・28㎝、片手鍋18㎝、
両手鍋26・28㎝、三温糖、減塩醤油、塩
【資格】食育指導
■初心者でも無理なく調理/減塩/その他、冷凍食品やレトルトなど市販品の活用を投稿
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ミロ342021/07/24 20:37
簡単に一品出来て良かったです♪
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