しめじのコンソメ巾着煮(◕ᴗ◕✿) レシピ・作り方
材料（２個人分）
- 生薄揚げ 長方形１枚
- しめじ ２分１株
- 醤油 大さじ１
- みりん 大さじ１
- コンソメ顆粒 小さじ１
- 酒 大さじ１
- 水(煮る用) 100cc
- 水(油抜き用) 100cc
作り方
- 1 しめじは株からはずします。薄揚げは油抜きを、半分に切り袋状にしたら、しめじを２等分に分け詰めます。袋の開いた部分は、中身が出ないように折り曲げるます。
-
2
鍋に1の巾着を並べ水、コンソメ、みりん、醤油、酒を加え弱火から中火で煮詰めます。
- 3 途中お玉で煮汁を上からかけながら煮詰め、味が全体に馴染んだら出来上がり。
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