焼き豚まん レシピ・作り方

作り方

1. 1 焼き豚はサイコロ状にカットする。
   5ｍｍ角くらいに切ると包みやすいです。

   

2. 2 ネギをフライパンで炒める。

   

3. 3 焼き豚のたれを入れて少し煮詰める。

   

4. 4 ★にぬるま湯とラードを少しずつ混ぜ5分以上こねる。
   滑らかになったらラップをして室温に置く。
   2倍になるまで発酵させる（大体30分程度）。

   

5. 5 ガス抜きして5等分に生地をカットする。

   

6. 6 麺棒で生地を伸ばし、焼き豚、ネギをのせる。

   

7. 7 口をふさぎ、15から30分室温に置く。
   沸騰したお湯を入れた蒸し器で15分蒸す。