ロールケーキ用スポンジ レシピ・作り方

作り方

1. 1 粉はふるっておきます
   バターは湯せんでとかしておきます
2. 2 ボウルに卵黄を入れ砂糖をふるいいれよく混ぜます

   

3. 3 別のボウルに卵白を泡立て、砂糖を2〜3回に分けて加え、メレンゲを作ります

   

4. 4 卵黄に3分の1量のメレンゲを加え混ぜます

   

5. 5 ふるった粉を入れてさっくり混ぜます

   

6. 6 残りのメレンゲを2回に分け入れます
   
   熱くした状態で溶かしバターを入れ混ぜます

   

7. 7 天板にクッキングシートを敷いて生地を流し、170〜180度のオーブンで15分くらい焼きます
   
   出来上がり♪