マグロと明太子の具沢山恵方巻き レシピ・作り方

マグロと明太子の具沢山恵方巻き
  • 約1時間
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節分用に。7種の具をたっぷり入れたカラフルな恵方巻きです。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 熱々ごはんにすし酢を入れて混ぜあわせ、そのまま冷ます
  2. 2 卵を溶き、●を入れて混ぜ合わせる

    卵焼き用フライパンに油を熱し、上記を流し入れる

    固まってきたら端からクルクルと巻いていく
  3. 3 熱いうちにラップで包み、左右をねじり、粗熱がとれるまで置いておく
  4. 4 3のラップを外し、縦に3等分に切る

    きゅうり、まぐろ、明太子は1センチ角位の棒状に切る

    大葉は縦半分に切る
  5. 5 巻き簾の上の海苔を縦に置き、奥2センチをあけて1を乗せて均等に広げる

    4とかんぴょう、桜でんぶを真ん中より下に置き、手前から巻き簾ごとぐるりと巻いて締める

きっかけ

節分なので。

  • レシピID:1330045705
  • 公開日:2021/02/03
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カテゴリ
恵方巻き
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