マグロと明太子の具沢山恵方巻き レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 熱々ごはんにすし酢を入れて混ぜあわせ、そのまま冷ます
-
2
卵を溶き、●を入れて混ぜ合わせる
卵焼き用フライパンに油を熱し、上記を流し入れる
固まってきたら端からクルクルと巻いていく - 3 熱いうちにラップで包み、左右をねじり、粗熱がとれるまで置いておく
-
4
3のラップを外し、縦に3等分に切る
きゅうり、まぐろ、明太子は1センチ角位の棒状に切る
大葉は縦半分に切る -
5
巻き簾の上の海苔を縦に置き、奥2センチをあけて1を乗せて均等に広げる
4とかんぴょう、桜でんぶを真ん中より下に置き、手前から巻き簾ごとぐるりと巻いて締める
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