海老入り餅のライスペーパー焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- 切り餅 1個
- ライスペーパー 2枚
- バナメイエビ 小4尾
- サラダ油 適量
作り方
-
1
海老は背わたをとって茹で、殻を剥く
-
2
ライスペーパーを水にくぐらせ、クッキングシート2枚重ねて乗せる
-
3
２の上に半分に切った餅を置き、その上に海老を乗せ、手前からクルリと巻く
-
4
フライパンに油をひき、餅の面を下にして置く
餅が柔らかくなるまで弱火でじっくり焼き、柔らかくなったら周りの皮がパリッとなるまで転がしながら焼く
半分に切って出来上がり。
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