海老＆竹輪天の年越しそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に小さめの一口大に切った鶏肉と☆を入れ、鶏肉に火が通るまで煮る

2. 2

   ほうれん草は茹でて、水にとり、水気を絞って長さ3センチに切る

3. 3

   海老は背ワタをとって尻尾を残して殻を剥き、腹側に斜めに3～4本浅く切込みを入れて真っすぐに伸ばす

4. 4

   えびと竹輪に薄く小麦粉（分量外）をまぶす
   
   ボウルに●を混ぜ合わせ、海老と竹輪をくぐらせ、中火の油でカラリと揚げる

5. 5

   蕎麦は袋の指示通りにに茹で、流水洗い水気を切り、１に入れて十分温める
   
   丼に移し、４とほうれん草、長ネギを乗せて完成です