長芋と鯖の味噌グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。
   白菜をざく切りにする。
   長芋は皮を剥いて5ミリの薄切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひいて玉ねぎが透明になるまで炒める。
   白菜、長芋を入れてさっと炒める。

3. 3

   鯖味噌の缶詰を入れて粗く崩す。

4. 4

   薄力粉を加えさっと混ぜたら、豆乳、塩を加えてとろみがつくまで加熱する。

5. 5

   とろみがついたらグラタン皿に移してチーズをのせてオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。