時短で基本の肉じゃが レシピ・作り方
材料（4人分）
- じゃがいも(いんかのめざめ) 10個
- 玉ねぎ 2分の1個
- 人参 1本
- 豚こま肉 200g
- 生姜 1スライス
- サラダ油 大さじ1
- 水 200ml
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- 和風出汁の素 小さじ1
作り方
- 1 いんかのめざめの皮を剥き、大きいものは半分に切り、水にさらしてあくを抜く
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2
玉ねぎは薄切り
人参は乱切り
生姜は千切りにする - 3 人参とじゃがいもをそれぞれ、電子レンジで3分ほど加熱しておく
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4
鍋にサラダ油と生姜を熱し、豚こま肉を炒める
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5
玉ねぎ、人参、じゃがいもも加えさらに炒める
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6
水、砂糖、みりん、酒、和風出汁の素を加える
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7
アルミホイルを鍋の直径に合わせて切り、５箇所ほど箸で穴を開け、落とし蓋にしてかぶせる
その上からさらに蓋をして、芋と人参が柔らかくなるまで煮る
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8
最後に醤油を加え、2〜3分煮たら出来上がり
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しづS ’kitchen2020/11/06 19:34
美味しくできました。
ありがとうございました！
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