圧力で簡単☆甘さ控えめ茹で小豆 レシピ・作り方
材料（10人分）
- 小豆 500g
- △水(最初に加える用) 1000ml
- ◇水(差し水用) 200ml
- ◎水 1300ml
- ★砂糖 100g
- ★オリゴ糖 10g
- ★塩 ひとつまみ
作り方
-
1
小豆を洗って鍋に入れ、△を入れて中火で3分程煮立て、◇を加え再沸騰したら、アクが出たお湯を捨てる。
-
2
1に◎を入れ、蓋をして、圧力で20分煮て、そのまま15分程おく。
-
3
鍋の圧力が抜けたら、蓋を取り★を加え、弱火で2～3分混ぜながら煮て、完成です。
-
4
使用したホクレン北海道の小豆250g×2袋です。
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甘さ控えめなあんこです♪