グレープフルーツのムース レシピ・作り方
材料（５人分）
- ピンクグレープフルーツ（白でもOK） 1玉
- ゼラチン ５ｇ
- 生クリーム 200㏄
- 水 50㏄
- 砂糖 大さじ１
作り方
-
1
生クリームに砂糖を入れ、8分立てにする。
-
2
水を温め、ゼラチンをれて溶かしておく。
-
3
グレープフルーツの皮を剥いてつぶし、果汁を絞る。
-
4
生クリームと果汁を混ぜる。
-
5
溶かしたゼラチンに少量クリームを混ぜこむ。
クリーム全体にゼラチン入りのクリームを混ぜ合わせてる。
- 6 器に入れて固まるまで冷蔵庫で冷やす。
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