茄子と人参のカレーかき揚げ レシピ・作り方

茄子と人参のカレーかき揚げ
  • 約15分
mint✩(返レポお休み中)
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ほんのりカレー風味です。茄子がしっとり柔らか。人参はもう少し細く切った方がいいかもです

材料(2人分)

  • 茄子 1本
  • にんじん 20g
  • ☆市販の天ぷら粉 20g
  • ☆水 大さじ2
  • ☆カレーパウダー 小さじ1/3
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 茄子はヘタを切り落とし、長さ4~5センチの棒状に切る

    人参は細切りにする
  2. 2 1に分量外の天ぷら粉大さじ1をまぶす
  3. 3 別な容器に☆を混ぜ合わせ、2を粉ごと入れて衣を絡める

    中火の油でカラリと揚げる

きっかけ

麺のお供に

  • レシピID:1330040800
  • 公開日:2020/09/11
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かき揚げ
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