豚肉の梅ポン炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 80～100g
- オリーブオイル 中さじ1
- ズッキーニ 1/2本
- 梅干し 2個(直径1.5㎝サイズ)
- ポン酢 大さじ1
作り方
- 1 ●作業前に 前日の「豚肉しゃぶしゃぶ」を冷蔵庫から出し常温にする(タッパーに入れ冷蔵保管していた物 80～100g)
-
2
●ズッキーニを輪切りに(厚さ2～3ミリ)
●梅干しの種を取り除き包丁でたたく
ペースト状にする
●ペーストになった梅干しとポン酢は小鉢に合わせておく(手早く調味するため) -
3
●フライパンにオリーブオイルを入れ、火をつけたら強火でズッキーニを炒める
●ズッキーニが半透明になりはじめたら豚肉を入れ強火のまま炒める -
4
●ズッキーニと豚肉に焼き色がつきはじめたら中火にし 2で合わせておいた梅ポン酢を加え調味する
●15～20秒煮詰めたらできあがり(注:焦がさないように)
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食治家(しょくじや)
〜返レポはお休みしています〜
【食で】心身とも健康な毎日を
【主な投稿】簡単・栄養・調味・咀しゃく
【使用道具】フライパン26・28㎝、片手鍋18㎝、
両手鍋26・28㎝、三温糖、減塩醤油、塩
【資格】食育指導
■初心者でも無理なく調理/減塩/その他、冷凍食品やレトルトなど市販品の活用を投稿
■「楽しておいしい」「生理」はシリーズで展開！
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