ゴーヤとエリンギの豆腐チャンプルー レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
豆腐は重石をして30分水切りし（時間外）一口大に切る
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2
豚は一口大に切る
エリンギは短冊切りにする
ゴーヤは種とワタを取り除いて半月切りにし、熱湯で1分茹でる。冷水で冷まし水気を切る
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3
フライパンに油をひき、豚を入れて赤い色がなくなるまで炒める。
エリンギを加え、しんなりするまでさらに炒める
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4
豆腐とゴーヤを加えて軽く炒め、☆を入れて混ぜ合わせる
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5
溶き卵を回し入れ、固まってきたら大きく混ぜあわせ、卵に火を通す
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- カテゴリ
- 木綿豆腐
mint✩（返レポお休み中）
高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、
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夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが
出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。
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はわゆり2022/09/01 09:21
あっさりした味付けで、とっても美味しかったです♬
素敵なレシピ、ありがとうございます♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
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