手羽元の大葉照り焼き レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 手羽元の骨の際に包丁を2箇所入れて軽く開きます
-
2
フライパンに油をひき、1の皮目を下にして並べる
こんがり焼き色がついたら裏返し、蓋をし弱火で8~10分蒸し焼きにする -
3
☆を入れ、照りが出るまで煮絡める
皿に盛り、千切りの大葉を乗せる
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ちいずちいず2020/08/03 20:40手羽元がなかったので、モモ肉で作りました。爽やかな大葉の風味が良いアクセントになっていて、とっても美味しかったです。
(-^〇^-)