手羽元と厚揚げゆで卵結び昆布の煮物 レシピ・作り方
材料(3~5人分)
作り方
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1
昆布はたっぷりの水につけて柔らかくなったら、縦に3等分に切る。
1本につき結び目を3つ作り、結び目の間をカットする
*昆布の戻し汁は捨てずに使います -
2
厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、2~3センチ角に切る
茹で卵は殻を剥く - 3 鍋に手羽元と、1,2、☆を入れ、蓋をし、昆布が柔らかくなるまで弱火で30分程度煮る
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