トマトでさっぱり☆夏野菜マーボー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
白なすは皮をむき、縦半分に切り、厚み1㎝に切る。
小松菜の茎は1㎝幅に切る。
トマトはくし形にきり、さらに半分に切る。
⚪は合わせておく。 - 2 鍋に豚挽肉と白なすをいれ、炒める。肉の色が変わり、なすがしんなりしたら、小松菜の茎、⚪️合わせ調味料を加え3〜4分煮る。
- 3 一旦火を止めトマト、◉を合わせた水溶き片栗粉を加える。よく混ぜながら中火で火にかけ、とろみがついてトマトが温まったところで火をとめる。ブラックペッパー少々をふる。
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りんこみち
幼少の頃から食べることが大好きでした。
20代での経験は飲食店での調理、料理教室、料理撮影のアシスタント等
今は同じく食べることが大好きな家族４人とのおうちごはんを楽しんでいます。
食の仕事を通して芽生えたのは「大好きな食べることで健康に」
日々の食事は両親が畑で育てた季節の野菜をたっぷり使って、素材の味を味わいたいとメニューを考えています。
我が家の定番料理、親子で作った料理などを紹介します。
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