蒸し茄子と海老のさっぱり和え レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 茄子 １本
- バナメイエビ 小５尾
- ☆めんつゆ（３倍濃縮） 小さじ１．５
- ☆ポン酢 小さじ１．５
- 万能ねぎ（小口切りにしたもの） ２ｇ
作り方
-
1
海老は背ワタをとって茹で、殻を剥く
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2
茄子は竹串で５～６か所穴をあけ、ラップ絵で包み、７００ｗのレンジで１分半加熱する
すぐに冷水で冷やす
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3
粗熱がとれたら、ラップを外し、食べやすい大きさに切る
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4
１と３を☆で和え、皿に盛りつけ、万能ねぎを散らす
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