鶏胸肉2キロ調理③胸肉と大葉とえのきお弁当おかず レシピ・作り方

作り方

1. 1 皮を外した鶏胸肉を粗みじん切りに切っていく（適当な大きさで大丈夫）

   

2. 2 えのきは3分の1の大きさに、大葉は0.5センチ程の大きさに切ってボウルに入れる

   

3. 3 片栗粉、調味料も全て入れ、混ぜ合わせる

   

4. 4 フライパンを熱し、油引きで油を引いたら弱火にしタネをスプーンですくって形を整えながら並べる

   

5. 5 中火にし周りが白くなってきたらスプーンと箸で崩れないようにひっくり返し、蓋をして5分焼いたら完成

   

6. 6 この分量だと20個ほどできるので、連続して焼く場合は
   火を止めてから油を引き、同じようにタネを並べて中火で焼きます！