ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ1個をみじん切りにし、塩コショウをかけ、レンジで加熱する（８００ｗで3分程度）。
   人参もすりおろしレンジ1分加熱。
   豆腐は水切りする。

   

2. 2 １とパン粉、卵ひき肉をボウルへ入れよくこねる。

   

3. 3 好みの大きさに丸め、中火で両面焼く。

   

4. 4 焦げ目がついたら水50㏄をいれて弱火で5分蒸し焼きにする。

   

5. 5 しっかり火が通ったらいったんハンバーグを取り出す。

   

6. 6 フライパンでくし切りにした玉ねぎ1/2個としめじを炒める。

   

7. 7 しんなりしたら水100㏄ハヤシライスのルウ、ケチャップを入れ5分煮込む。

   

8. 8 焼いたハンバーグに7を絡めて完成。