はんぺん＆いんげん入りハンバーグ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ●豚ひき肉 ２５０ｇ
- ●玉ねぎ（みじん切りにしたもの） ５０ｇ
- ●たまご 1個
- ●パン粉 大さじ４
- ●塩コショウ 少々
- いんげん ５０ｇ
- はんぺん 小1枚
- ☆ケチャップ 大さじ３
- ☆とんかつソース 大さじ２
- ☆酒 大さじ１
- サラダ油 適量
作り方
-
1
インゲンは筋をとって薄い小口切りにする
-
2
はんぺんは袋の上からぐちゃぐちゃと揉んで潰す
-
3
ボウルに●と１を入れてよく混ぜあわせる
-
4
２を加え、さらに混ぜる
4等分にして小判型にし、真ん中を少し窪ませる
-
5
フライパンに油を熱し、４を入れる
こんがり焼き色がついたら裏返し、蓋をし弱火で5～6分蒸し焼きにする
皿に盛り付ける
-
6
５のフライパンに☆を入れてひと煮させ、ハンバーグにかける
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