サバの塩麹バジルフライ レシピ・作り方
材料（３人分）
- サバ（2枚におろしたもの） 1尾分
- ●塩麹 １５ｇ
- ●乾燥バジル 小さじ１
- ●こしょう 少々
- 小麦粉 適量
- たまご 1個
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
サバは中骨、腹骨、小骨、ヒレを取り除き、一口大に切る
-
2
●を入れて絡め、10分おく。
-
3
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける
中火の油でカラリと揚げる
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