「秋の香り」きのことサツマイモのクリームシチュー レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 鶏肉は一口大に切り、塩、こしょう少々で下味をつける。玉ねぎはくし形に切る。サツマイモはいちょう切りにし、水にさらす。小松菜は2㎝の長さに切る。
- 2 鍋にサラダ油小さじ2をひき、鶏もも肉を炒める。片面焼けて裏返したら、玉ねぎ、きのこ（石づきをとり、冷凍保存したもの）を加えて3分ほど炒め、分量の水、サツマイモを加える。
- 3 2をアクを除きながら10分程煮込んだら、火を止め、シチュールーを溶かす。
- 4 3に小松菜を加え、シチュールーのレシピのタイミングに合わせて牛乳を入れ、煮込み、できあがり。
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りんこみち
幼少の頃から食べることが大好きでした。
20代での経験は飲食店での調理、料理教室、料理撮影のアシスタント等
今は同じく食べることが大好きな家族４人とのおうちごはんを楽しんでいます。
食の仕事を通して芽生えたのは「大好きな食べることで健康に」
日々の食事は両親が畑で育てた季節の野菜をたっぷり使って、素材の味を味わいたいとメニューを考えています。
我が家の定番料理、親子で作った料理などを紹介します。
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tommeg12022021/04/02 21:15
えのきも加えました。
おいしかったです♪
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