茄子と合鴨の生姜焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ナスは輪切りにし、水にさらしアク抜きする
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2
合鴨ロースは薄くスライスする
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3
フライパンに油をひき、１を入れて両面こんがりと焼き、取り出す
-
4
２を入れて表面をサッと焼く
皿にナスと合鴨を交互に並べ、おろし生姜を乗せ、醤油を垂らす
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