ハマチの炙り レシピ・作り方
材料（3人分）
- ハマチ 新鮮なもの 1匹
- キャベツ 千切り １枚
- ポン酢 適量
作り方
- 1 ハマチは３枚に下ろし皮を剥ぐ。
- 2 1の身をガスバーナーで炙り氷水にサッとつけてキッチンペーパーで水気をとる。
- 3 2を食べやすい大きさに切りキャベツを添えて完成です。ポン酢でアッサリ召し上がれ。
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