塩麹ポークソテー☆マスタードソース レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ロース（とんかつ用） ２枚（２８０ｇ）
- 塩麹 ２８ｇ
- ☆みりん 大さじ１
- ☆しょうゆ 小さじ２
- ☆粒マスタード 小さじ１．５
- ☆はちみつ 小さじ１強
- サラダ油 適量
作り方
-
1
豚は筋切りし、塩麹をまぶし半日置く
-
2
フライパンに油を熱し、塩麹を軽くぬぐい取った１を入れる
こんがり焼き色がついたら、裏返し蓋をし弱火で６～７分焼いて取り出す
＊焦げやすいので注意
-
3
フライパンに☆を入れ、煮立ったら火を止める
２を食べやすくカットして皿に盛り、上記をかける
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- ポークソテー
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