ヤーコンを洋風に ジェノベーゼ味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ヤーコンの皮を剥く前に、ボウル半分の水に酢を入れ酢水を用意。
   カットしたら直ぐ浸けて変色止めが必要です。

   

2. 2 切り終えたら、時短下拵えとして酢水を捨て、レンジ600wで5分加熱しておきます。
3. 3 鶏肉は一口大にカットし、カットしたにんにく、胡椒、クレイジーソルトを入れ、フライパンで炒めます。

   

4. 4 レンジが終わったヤーコンを投入し、一緒に炒めます。

   

5. 5 鶏肉は火が通りにくいのでしっかりと、全体的に火が通って焦げ目が付いてきたら、弱火にし、クッキングペーパーで少し余分な油を取ってあげると美味しくなります！

   

6. 6 ジェノベーゼソースを入れ、中火でよく絡めて出来上がり。