もやしと春雨エビの中華卵炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
春雨はやや固めに茹で、水気を切って食べやすい長さに切る
えびは背わたをとる
ニラは３センチに切る
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2
フライパンにサラダ油をひき、溶いた卵を入れてかき混ぜる。
柔らかめの炒り卵を作り、いったん取り出す
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3
フライパンにサラダ油を足し、エビを入れて炒める
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4
色が変わったら、もやし、ニラ、春雨の順に加えて炒め、柔らかくなったら☆で味付けする
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5
卵を戻し入れ、ごま油を回し入れ、ひと混ぜする
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6
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