豚ハツとキャベツの辛子酢醤油和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
豚ハツは白い部分を切り取り薄くスライスする
たっぷりの水に２０～３０分さらす
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2
鍋にたっぷりの水を入れ、煮立ってきたら一口大にきったキャベツを入れて茹でる（硬さはお好みで）
ザルに引き上げ、そのまま冷ます
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3
２の湯に水気をきった１を入れ1分半～2分茹でる
ザルにあげ、流水でさっと洗う
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4
ボウルに☆を入れて混ぜ合わせ、まだ温かい豚ハツを入れ、粗熱が取れるまでそのまま漬けておく
-
5
冷めたキャベツの水気を絞って４に加えて和える
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