紫玉ねぎとわかめミニトマトの冷やしうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- ゆでうどん １食分
- 紫玉ねぎ（茨城県産） ３０ｇ
- ミニトマト（栃木県産） ２個
- しそ（宮城県産） ２枚
- カットワカメ ２ｇ
- 天かす 大さじ２
- ☆めんつゆ 大さじ３
- ☆水 大さじ５
作り方
-
1
☆を混ぜて冷蔵庫で冷やしておく
-
2
わかめはたっぷりの水につけて戻し水気を絞る
紫玉ねぎは薄くスライスし水にさらし辛味を抜き水気を切る
-
3
ミニトマトは半分に切る
大葉は千切りにする
-
4
うどんは１分茹で冷水にとって冷まし水気を切って皿に盛る
２と３と天かすを乗せ１をかける
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