鮭フライ・自家製タルタルかけ* レシピ・作り方

鮭フライ・自家製タルタルかけ*
  • 約15分
ミニー7015
ミニー7015
鮭には抗酸化作用があるアスタキサンチンが含まれてるそうです♪カラッとフライにして、タルタルソースをかけました☆

材料(1人分)

  • 鮭の切り身 1切れ
  • 小麦粉 小さじ1
  • 卵を溶く 1/2個
  • パン粉 大さじ2
  • ★茹で卵のみじん切り 1個
  • ★玉ねぎのみじん切り 1/4個
  • ★マヨネーズ 大さじ1
  • ★塩 少々
  • ★粉末パセリ 少々
  • 適宜

作り方

  1. 1 鮭に小麦粉を付けて、溶き卵を付けて、パン粉を付ける。
  2. 2 揚げ油を180℃に熱して1の鮭をきつね色になるまで揚げて、油を切って皿に盛りつける。
  3. 3 ★の材料を良く混ぜて、2の鮭にかけて、完成。

きっかけ

夕食のおかずに。

  • レシピID:1330018069
  • 公開日:2017/01/15
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