厚揚げ入りレバニラ炒め レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
厚揚げ入りでボリュームたっぷり。
みんながつくった数 1件

材料（３人分）

豚レバー（スライスしたもの）
１５０ｇ
厚揚げ
１枚（１５０ｇ）
もやし
１５０ｇ
ニラ
４０ｇ
片栗粉
適量
●しょうゆ・酒
各小さじ１．５
●おろし生姜
小さじ１
☆オイスターソース
大さじ１
☆しょうゆ
小さじ２
☆みりん
小さじ２
☆鶏ガラスープの素
小さじ1/2
☆こしょう
少々
ごま油
小さじ１
サラダ油
適量

作り方

  1. 1
    豚レバーはたっぷりの水につけ、何度か水を交換しながら血抜きする（20分程度）

    水気をきり、●の調味料に２０分漬け込む
  2. 2
    厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、厚みを半分にし１ｃｍ幅に切る

    ニラは４センチに切る
  3. 3
    １の水気を拭き取り、片栗粉をまぶす

    油をひいたフライパンでこんがりと焼く（しっかり火を通す）
  4. 4
    厚揚げ、もやし、ニラの順に加えて炒め、しんなりしてきたら☆の調味料で味付けする

    ごま油を回し入れ完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

余ってた厚揚げを入れました

公開日：2017/01/10
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関連情報

カテゴリ
豚レバーもやし厚揚げ

このレシピを作ったユーザ

mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

つくったよレポート（ 1 件）

2024/03/24 07:20
ご馳走さまです♪
AYUママ
こちらも美味しそうに作っていただきありがとうございました。レポ感謝です( ˆºˆ )/♡

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