茄子とわかめ長ネギの味噌汁 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
ナスは皮を縞に剥き、半月切りにし水にさらしアク抜きする
ネギは小口切りにする
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2
鍋にサラダ油と茄子を入れ、さっと炒める
水を注ぎ柔らかくなるまで煮る
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3
ワカメを加え、十分戻ったら、だしの素と味噌を溶き入れる
ネギを加え、さっと火を通す。
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hasueki2018/07/14 15:48
長ネギ無かったのでたまねぎで代用しました。簡単で美味しかったです。
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