隼人瓜とエリンギベーコンの卵炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
- 隼人瓜 大1個（２７０ｇ）
- エリンギ １００ｇ
- ベーコン（ハーフサイズ） 4枚（３５ｇ）
- たまご 1個
- ●塩こしょう 少々
- ☆鶏がらスープの素 小さじ1/2
- ☆オイスターソース 小さじ２
- ☆しょうゆ 小さじ１
- ☆ガーリックパウダー 少々
- ☆塩こしょう 少々
- サラダ油 適量
作り方
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1
隼人瓜は皮をむいて種をとり、厚さ５ミリの銀杏切りにする
エリンギは小口切りにする
ベーコンは１ｃｍ幅に切る
-
2
卵と●を混ぜ合わせ、油をひいたフライパンに流し入れる
大きく混ぜ、ふんわり半熟めの炒り卵を作り、いったん取り出す
-
3
油を足し、隼人瓜とエリンギを入れ、透明感が出るまで炒める
ベーコンを加え、さらに炒める
-
4
☆で調味し、２の卵を戻し入れ、さっと炒め合わせる
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