茄子と隼人瓜豚肉の甘辛炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
茄子はヘタをとり、厚さ１ｃｍの半月切りにし、水にさらしアク抜きする
豚は食べやすく切り●を揉み込む
隼人瓜は皮と種を取り除き、厚さ５ミリの半月切りにする
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2
油をひいたフライパンに豚肉を入れて炒め、いったん取り出す
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3
油を足し、茄子と隼人瓜を入れ、しんなりするまで炒める
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4
豚肉と☆の調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒める
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