たっぷりキノコソースで☆鮭のガーリック焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- 生鮭
- １切れ
- 塩こしょう
- 少々
- ガーリックパウダー
- 少々
- 片栗粉
- 適量
- しめじ
- ３０ｇ
- エリンギ
- ３０ｇ
- 椎茸
- ２枚
- ☆酒
- 大さじ１
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆しょうゆ
- 小さじ２
- ☆だしの素
- ひとつまみ
- ☆さとう
- 小さじ1/3
- 片栗粉
- 小さじ1/３
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
-
- しめじは石突きとってばらす。
椎茸は石突をとって薄切りにする
エリンギは短冊切りにする。
-
- 2
-
- 鮭に塩こしょう、ガーリックパウダーを振り、薄く片栗粉をまぶす
油をひいたフライパンで両面こんがりと焼き、皿に盛りつける
-
- 3
-
- 油を少し足し、１を入れて炒める
しんなりしてきたら☆を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、鮭の上からかける。
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