豚レバーとにんにくの芽のオイスター炒めレシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）

オイスターでこっくり味です。

みんながつくった数 2件

材料（３人分）

豚レバー（スライスしてあるもの）: １５０ｇ

●しょうゆ・酒: 各小さじ２

●しょうがの絞り汁: 小さじ１

片栗粉: 適量

にんにくの芽: １００ｇ

たまねぎ: １２０ｇ

☆オイスターソース: 大さじ１

☆しょうゆ: 小さじ１

☆みりん: 大さじ１

☆酒: 大さじ１

☆こしょう: 少々

ごま油: 小さじ１

サラダ油: 適量

作り方

1

豚レバーはたっぷりの水につけ、何度か水を交換しながら血抜きする（20分程度）

水気をきり、●の調味料に２０分漬け込む
2

１の水気をペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶす

油をひいたフライパンで両面こんがりと焼き、いったん取り出す
3

玉ねぎは薄切り、にんにくの芽は４センチに切る
4

油を足し、３を入れ柔らかくなるまで炒める
5

２のレバーを戻し入れ、☆の調味料で味付けする

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あるもので

公開日：2016/10/05

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関連情報

カテゴリ: 豚レバーにんにくの芽

このレシピを作ったユーザ

mint✩（返レポお休み中）高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、お返事レポをお休みさせていただいています。お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

つくったよレポート（ 2 件）

2021/04/05 21:13

ごはんが進みました！美味しいレシピありがとうございます。

知二さん、はじめまして♪美味しく召し上がっていただけてよかったです♪こちらこそ、素敵に作っていただきレポートありがとうございました⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆

2020/05/22 19:53

鶏レバーで作ってみましたが、味付けとても美味しかったです♪

nnnachaaa510さん、はじめまして♪鶏レバーでも美味しく出来そうですネ！気に入っていただけてよかったです。素敵なレポありがとうございました(*^^*)

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