茄子と万願寺唐辛子のオムライス レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
玉ねぎは1ｃｍ角に切る
ウインナーは小口切り
万願寺唐辛子はヘタをとり、小口切りにし、おおまかに種をとる
ナスは皮を縞目に剥き、厚さ5ミリの半月に切り、水にさらしアク抜きする
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2
油をひいたフライパンに茄子、玉ねぎ、ウインナーを入れ、柔らかくなるま炒める
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3
万願寺唐辛子を加え、さらに炒める
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4
温めたご飯を加え、☆の調味料で味付けし、皿に盛りつける。
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5
フライパンを洗って綺麗にし、サラダ油をひいて火にかける
溶き卵を流し入れ、大きく混ぜ、半熟状になったら火をとめ、４の上に乗せる
ケチャップをかけて完成です。
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めぐっチ2019/05/06 20:03
美味しく出来上がりました！ナスをオムライスに初めて入れましたが、違和感がなく、大丈夫だと解りました(*^^*)有難う御座いますm(__)m
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