豆腐とごぼうシメジ万願寺唐辛子の味噌汁 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
ごぼうは包丁の背で皮をこそげとり、斜め薄切りにする。薄い酢水につけてアク抜きする
豆腐は1.5ｃｍ角に切る
万願寺唐辛子はヘタをとり、斜め薄切りにし、種をとる
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2
しめじは石突きをとり小房にわける
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3
鍋に水とごぼうを入れ、柔らかくなるまで煮る
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4
しめじ、豆腐、万願寺唐辛子を入れ、しめじが柔らかくなったら、だしの素と味噌を溶き入れる。
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