豆腐と海老ニラの中華炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
豆腐は重しをして３０分水切りする（時間外）
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2
ニラは４センチに切る
海老は殻をむき、背中側に浅く切り込みを入れ、背わたをとる
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3
油をひいたフライパンに海老を入れ、８分通り火を通し、いったん取り出す
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4
一口大のさいの目に切った豆腐を入れ、表面に薄く焼き色がつくまで炒める
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5
ニラを加えて炒め、しんなりしてきたら海老を戻し入れる
☆の調味料を入れて味付けし、香り付けのごま油を回し入れ、ひと混ぜして完成です
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