麩入り☆あっさり鶏むね餃子 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
麩はたっぷりの水につけて柔らかく戻し、水気を絞ってみじん切りにする
白菜はみじん切りにし、塩少々（分量外）を振り、しんなりしたら、ペーパーで包んで水気をぎゅっと絞る
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2
ボウルにひき肉と白菜、もう一度水気を絞った麩、☆を入れ、よく混ぜ合わせる
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3
餃子の皮の縁に水をつけ、２を乗せて包んでいく
分量外の片栗粉を皿に振り、その上に包んだ餃子を乗せる（くっつくのを防ぐ）
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4
フライパンに気持ち多めの油をひき、３を並べ、底にこんがり焼き色がついたら、水１００ｃｃ（分量外）を加える。
蓋をし水気がなくなるまで中火で蒸し焼きにする
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5
蓋をとり、完全に水分が飛んだら、皿に盛り付ける
＊フライパンに一度に入らないので２回に分けて焼きました。
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