茄子入り甘辛肉味噌麺 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
茄子は1ｃｍ角に切り、水にさらしアク抜きする
玉ねぎはみじん切りにする
-
2
フライパンに油をひき、ひき肉を入れて炒める
色が変わったら、玉ねぎを加え、透明になるまで炒める
茄子を加え、柔らかくなるまでさらに炒める
-
3
☆を入れ、全体がしんなりしたら水溶き片栗粉でトロミをつけ、ごま油を入れてひと混ぜする
-
4
中華麺を袋の指示通りに茹で、流水で洗ってしめ、水気をギュっと絞って皿に盛る
３をかけて完成です。
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