材料（３人分）
- 板こんにゃく（アク抜き済み）
- １枚（１８０ｇ）
- 伊勢志摩ひじき（乾燥）
- １０ｇ
- 竹輪
- ４本
- ☆水
- １カップ
- ☆だしの素
- 小さじ１
- ☆しょうゆ
- 大さじ１．５～２
- ☆みりん
- 大さじ１．５
- ☆さとう
- 小さじ２
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
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- ひじきはたっぷりの水に３０分つけて戻し（時間外）ザルにあげて水気を切る
こんにゃくは厚さ１ｃｍの三角に切る
竹輪は斜め薄切りにする
-
- 2
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- 鍋にサラダ油をひき、１を入れてさっと炒め、☆を入れ蓋をして汁気が少なくなるまで２５～３０分煮る
おいしくなるコツ
アク抜き済みのこんにゃくでない場合は熱湯で２～３分茹でてアク抜きしましょう。
きっかけ
あるもので。