里芋と切り干し大根鶏肉の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮をむいて一口大に切り、塩少々（分量外）で揉んで水洗いする
   
   切り干し大根はたっぷりの水に１０～15分つけて戻し、水気を絞って食べやすく切る
   
   鶏肉は一口大に切る

2. 2

   鍋にサラダ油と鶏肉を入れて表面の色が変わるまで炒め、里芋、切り干し大根、☆を入れる
   
   蓋をし10分煮る

3. 3

   蓋をとり、時々中を混ぜながら、里芋が柔らかくなるまで煮る
   
   インゲンを食べやすい長さに折って加え、温まったら出来上がりです。